Entreprise familiale basée en plein coeur de la cité médiévale de Sarlat, en Périgord Noir, le Cellier du Périgord fut crée en 1973 par Albert Secondat.

Anciennement "Marchand de Vin" chez Alexis Lichine, auteur du célèbre ouvrage de référence "L'Encyclopédie de la Vigne et du Vin", il avait décidé d'appliquer à la gastronomie Périgordine le même principe de sélection des vins, pour les proposer à une clientèle raffinée. 

En effet, Alexis Lichine distribuait parmi les plus grands vins de France et avait crée une société de négoce, qui sélectionnait les meilleurs vins chez les producteurs les plus réputés, pour les vendre sous sa marque. Albert Secondat  avait une grande connaissance du terrain et côtoyait tous les producteurs de foie gras de la région, puisqu'ils étaient ses clients. Il n'y avait plus qu'à leur présenter le projet : fabriquer les meilleurs produits pour les proposer sous la marque Cellier du Périgord. Le principe n'a pas changé depuis maintenant 50 ans :

Nous faisons fabriquer par les meilleurs producteurs de la région, l'essentiel de nos spécialités de foie gras, confits d'oie et de canard,  pâtés, confiseries...

Bien sûr, nous avons étendu notre gamme à certains produits hors région, et nous ne vous raconterons pas que nos Tripoux du Rouergue ou notre Pineau des Charentes, viennent du Périgord. Ils sont produits, sur le même principe, par quelques uns des meilleurs producteurs de Tripoux et de Pineau, respectivement en Rouergue et en Charentes.

Vous pouvez retrouver tous les produits dans notre boutique de Sarlat, qui vous accueille (avec le sourire) et vous conseille depuis 50 ans.

Épicerie fine et créateur de paniers gourmands, implanté en Dordogne (24), Le Cellier du Périgord est spécialiste de la confection de colis. Depuis 50 ans, nous avons développé un savoir-faire renforcé par un grand nombre de producteurs locaux expérimentés pour servir au mieux les Comités d’entreprise, les mairies et autres collectivités.

L’homme est au cœur de notre réussite. Nous collaborons étroitement depuis de nombreuses années avec des producteurs et fournisseurs exigeants professionnellement. Ils sont tous impliqués dans notre démarche « qualité ».

Leur investissement, leur autonomie et leur compétence s’inscrivent en étroite adéquation avec notre équipe, ce qui permet une réaction de tous les instants et un respect des délais les plus prompts.

La qualification, la proximité et la disponibilité de toutes ces personnes seront pour vous les plus sûrs garants d’un service approprié.

Notre défi quotidien est de proposer à notre clientèle les meilleures solutions en termes de diversité, de conditionnement et de tarif.

Notre expérience de réalisation de confection de paniers gourmands nous a permis de développer un mode opératoire d’organisation de production.

Il garantit un suivi, une traçabilité des différentes étapes dans le respect des délais et des contraintes des clients.

Nous mettons à disposition une équipe pluridisciplinaire capable de faire preuve d’autonomie et d’initiative pour la réalisation des prestations qui sont demandées. Nous disposons pour cela d’une équipe technique qui supervise le bon déroulement de chaque étape avec ordonnance sur chacune d’elle.

La deuxième équipe de confection, dirigée par un(e) responsable, est composée en moyenne d’une dizaine de saisonniers recrutés pour la hausse d’activité de confection des colis pour les fêtes de fin d’année. Ces saisonniers sont pour la plupart des personnes avec qui nous travaillons depuis de nombreuses années et qui connaissent parfaitement le métier.

Enfin, nous disposons d’un entrepôt de 1000 m2, de 4 tables de travail pour 4 chaînes de confection de colis. De plus, en termes d’outillage, nous disposons d’un chariot élévateur, d’un gerbeur de palettes, de plusieurs transpalettes, d’un tunnel de filmage rétractation pour les compositions le nécessitant, des racks à palettes pour le stockage des marchandises et enfin d’une banderoleuse à plateau tournant pour palettes.