Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec BIO 75cl

VBBC005B22 - Château de la Jaubertie Mirabelle AOC Bergerac Sec BIO 75cl

L' AOC Bergerac Sec BIO 2022 du Château de la Jaubertie Mirabelle est un vin d'exception issu d'un vignoble situé sur un plateau argilo-calcaire à 170m au-dessus de la vallée de la Dordogne. Représentatif de son terroir bergeracois, ce vin est produit à partir de raisins cultivés en agriculture biologique, cueillis à grande maturité pour garantir une qualité optimale.

Cette cuvée Mirabelle, considérée comme la gamme supérieure et le Grand Vin de ce domaine, est fermentée et vieillie pendant 10 mois en barriques neuves. Le résultat est un vin blanc sec riche et complexe, offrant des arômes de fruits jaunes, des notes de fumé et de sureau. La dégustation révèle un vin très minéral, équilibré, avec une belle allonge.

Composé à 85% de Sauvignon Blanc et 15% de Sémillon, ce vin se marie parfaitement avec des apéritifs, viandes blanches, poissons et fromages. Il peut être conservé jusqu'à 10 ans dans de bonnes conditions, permettant de développer encore plus de complexité et de richesse.

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